🍽️ 家庭厨房里的星级美食✨|超详细版《自制黄豆猪蹄大法》，解锁猪脚不腻之味秘籍🍲🌟

🌿 说到滋补靓汤不得不吹爆猪手汤猪脚超级香滑软糯筋道入味还富含美容养颜的胶原呀，在这个凉意袭人之时，来一份自家烹饪的经典猪足汤那简直就是幸福感upup🆙。

🌸 今天我就要大方传授我的独家食谱啦：

所需食材📝

【主料】猪前手或凤尾（带一些肘棒肉口感更佳）。半边就好！多了我可是怕胖到啊哈哈哈~💦💦

【佐料】姜蒜葱适量调味剂盐胡椒粉料酒各少许🧅🧄；

【辅助配料🔍➡儿】浸泡4小时以上的黄豆一大杯！生食黄豆易消化！💡

芹花籽生吃的黄豆浆一样营养健康！

👨‍🍳 操作教程📖：

step1 准备一个盆，先放些干辣椒花椒炒制金黄捣碎备用。（可按自身喜好选择加）

step2 把猪手刮净，冷水下锅煮开焯一下，去掉表面脏东西再洗两次哦~

Step3 把焯过的半扇猪手切块（不要太随意），冷水下锅再开一次水，把血泡干净后再清洗！（这都是我的心得）

Step4 锅内倒油烧热后倒入调料及葱姜丝炒匀；

Step5 猪足下锅煎至四周泛色，翻拌，让所有的地方都被染上香味；

STEP6 翻好身就可以加满温水量和泡发好的花生+黄豆了（不要加完水就盖，会越烧少哦)。

STEP7 再放入料酒+姜蒜+八角和适量老火慢炖；

Step.8 最重要得压气关火焖三钟头以上才香！期间可以适当的搅拌让汁收浓。

Step9 哪天实在嘴馋也可以适当缩短半小时尝鲜～出锅前酌味调整，记得保留一点酱香和微微辣劲儿更好～🌟

🌟 提个小Tips：要想使猪手掌酥皮弹、香气四溢还得掌握几个妙招！首先火候至关重要，小火焰长熬炖以保留最丰富的胶元蛋白；

其次别忘了提前把猪腿肉处理一下去除异味；

还要记得最后时刻勾个薄芡，可以使整煲看起来都更有“内涵”又浓郁～

最后提醒朋友们猪脚吃多对女性美肤极棒哦~ 运动量少容易积膘的小宝贝就要适当摄入哈！

👉快试试用你的双手创造一道暖心又暖人的美味汤品吧，保证惊艳全家，温暖到每个爱你的心里❤🌈